Pebre – Por Alicia Rodríguez S

Temporada de frío y que mejor que tener tardes acompañadas con esta receta conocida por muchos llevándola a otro nivel.

Solo tienes que cortar 2 tomates y 1/2 cebolla en cuadraditos pequeños, agregar 2 dientes de ajos molidos, 10g lenguas de erizo Afiko, 1/2 jugo de limón, una cucharada de vinagre para dejarlo reposar 30 minutos en el refrigerador.

Por último, condimentas con sal y pimienta, agregas aceite y cilantro.

Acompañada de doradas y crujientes sopaipillas uniendo sabores y combinación perfecta que calienta el corazón en estos días helados

¡Buen provecho!

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Productos deshidratados del mar de la zona Austral de Chile.

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